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Goma Guar y Goma Xántica
Aditivos alimentarios ampliamente utilizados como espesantes, estabilizantes y agentes de textura. Su capacidad para mejorar la viscosidad, dar estructura y mantener la homogeneidad de las formulaciones las convierte en componentes esenciales en numerosas aplicaciones alimentarias, desde lácteos y salsas hasta productos sin gluten.
Goma Guar
Destaca por su alta capacidad de hidratación y su eficiencia para generar viscosidad a bajas concentraciones.
Goma Xántica
Ofrece una viscosidad estable en un amplio rango de pH y temperatura, lo que la hace especialmente versátil.
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